Food Scientist - R&D (salsas y aderezos)

Food Scientist - R&D (salsas y aderezos)

Heredia Province, Costa Rica Req #3708

Monday, May 5, 2025

1. OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO

Forma parte del grupo de científicos-desarrolladores de I+D. Desarrollo de nuevas materias primas y productos terminados, así como desarrollo de "know-how" y del negocio para la compañía. Desarrollo de nuevos productos incluyendo proyectos de innovación y de mejora de procesos (dentro y fuera de la compañía).

Colabora y apoya los proyectos de los otros desarrolladores con más experiencia o "seniority" (antigüedad) en las actividades listadas y formar parte de uno de los equipos especializados liderados por un Senior o Principal Scientist. Cuando se requiera y el tiempo lo permita, podría participar en otros proyectos que así lo requieran. Carga y mantenimiento de las fórmulas en el sistema incluyendo el protocolo de manufactura y especificaciones de Calidad. Supervisión de las primeras producciones de cada producto.

A cargo del proceso del escalamiento de los productos en planta (cuando sea requerido). Soporte técnico a clientes internos y externos cuando se necesario.

1. MAYORES RESPONSABILIDADES Y DEBERES

1. Responsabilidades Continuas:
2. -Desarrollo de productos junto con su documentación correspondiente (fichas técnicas, materias primas, costeos, especificaciones, etc) y todos los requisitos para hacer el proceso de escalamiento en planta a nivel interno o en planta del cliente.

-Aplicación de los productos que esté trabajando el equipo y coordinación de análisis sensorial, vida útil y otros relacionados.

-Asistencia y participación en las actividades coordinadas por su jefatura en relación con proveedores, entrenamientos internos y externos, etc.

-Introducción de las materias primas y empaques en sistema junto con la documentación pertinente (FT, MSDS, Análisis de Riesgos, análisis nutricional, etc).

-Supervisión de las primeras producciones en planta así como su liberación o rechazo en base a los parámetros de Calidad que hayan sido ingresados.

-Costeo de nuevos productos y de productos existentes (cuando sea necesario) y en los empaques adecuados.

-Participación del panel sensorial.

-Soporte técnico y servicio de consultoría para clientes.

-Determinación de vida útil de los productos desarrollados.

-Apoyo en todas las actividades para el cumplimiento de certificaciones u otros procesos de mejora continua.

-Visitas a clientes para evaluar procesos y realizar mejoras así como aplicaciones de los nuevos productos "in situ" con el cliente

-Brindar soporte técnico, visitas de seguimiento y aplicación de productos con problemas de Calidad y que hayan generado algún reclamo en el cliente o representen algún riesgo potencial

-Asistencia en la supervisión de primeras producciones en planta cuando sea requerido

-Asistencia con supervisión en plata de reúsos u otros productos con problemas en ausencia del desarrollador y con las instrucciones a seguir

-Preparación, coordinación y envío de muestras a los clientes.

EDUCACIÓN

Egresado de la carrera de Ingeniería de Alimentos (Tecnología de Alimentos)

EXPERIENCIA

Experiencia mínima de 2 o 3 años en industria de alimentos (en salsas & aderezos)

OTROS

Horario de trabajo administrativo, de Lunes a Viernes de 8 a 5 pm

Contamos con paquete de compensación competitivo.

Other details

• Job Family Product Development
• Job Function Commercial
• Pay Type Salary
• Employment Indicator Regular
• Required Education Associate Degree