Analista de Calidad - Industria Alimenticia

Analista de Calidad - Industria Alimenticia

Heredia Province, Costa Rica Req #3746

Friday, May 2, 2025

OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO

Analizar fisicoquímica y sensorialmente todos los productos en proceso de las áreas de producción, producto terminado, así como materias primas y material de empaque para garantizar que cumplen sus especificaciones de calidad.

RESPONSABILIDADES Y DEBERES

• Realizar la limpieza, verificación de la calibración y estado físico de los equipos de laboratorio.
• Analizar los productos en proceso provenientes del área de polvos, cuarto de aceites y área de líquidos
• Colaborar con la revisión y análisis de materias primas y material de empaque
• Ajustes en proceso de producto no conforme.
• Control de inventario de cristalería y reactivos del Laboratorio Fisicoquímico
• Control del recibo de muestras de producto en proceso y producto terminado para análisis microbiológico. Así como el recibo de las muestras testigo del cuarto de muestras.
• Extensión de vida útil de los productos terminados, materias primas y/o productos destinados para reúso.
• Controlar y monitorear el punto crítico de control (PCC) de laboratorio Físico Químico (pH)

• Bachillerato de secundaria.
• Técnico en Laboratorista Químico Control de Calidad o carera afín como química Industrial (Preferiblemente).

• 2 años de experiencia en trabajo de laboratorio fisicoquímico.
• Deseable: Conocimiento general del sistema de gestión de calidad.

1. Conocimientos Adicionales

• Conocimientos de básicos de computación. Paquete de office
• Conocimientos básicos de inglés (preferiblemente)
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio

• Job Family Quality Assurance
• Job Function Operations
• Pay Type Hourly
• Employment Indicator Regular
• Required Education Associate Degree