Tecnólogo, Elaboración

Job Description

Nava, Coahuila

Nivel de Estudios

Técnico Superior Universitario/Ingeniería terminada

Procesos de Producción, Químico o de Alimentos, Industriales Químicos.

Experiencia Requerida

6 meses

Procesos de Manufactura (BPM, Seguimiento a Protocolos y Procedimientos), SAP

Habilidades, Conocimientos

Analítico, Proactivo, manejo de personal, conocimiento de 5 S, Excel básico, manejo de químicos, conocimiento en maquinaria y equipos para operar y mantener sistemas de producción. SAP

Resumen

Responsable de la operación y cuidado de los activos (mantenimiento, limpieza, funcionamiento y condición visual). Su ejecución está apegada a los procesos y procedimientos técnicos de operación, Seguridad, Calidad, inocuidad y Medio Ambiente de la compañía; con la más alta eficiencia de recursos, costos y tiempos.

Responsabilidades

1. Recibe las materias primas (malta, grits, lupulo, arroz,), materiales auxiliares (antiespumante, antioxidante, enzimas, colorantes) y materiales químicos (sosa, amacol, acido fosforico, acido sulfurico) verificando que las mismas cumplan con los tiempos y especificaciones del programa establecido por las Jefaturas, con el fin de contar con materiales disponibles que permitan seguir con el proceso de elaboración de cerveza.

2. Captura en sistema SAP todos las materias primas, materiales auxiliares y químicos que reciben diariamente, con el fin de mantener actualizada y confiable la información, además de permitir el monitoreo del material existente en los almacenes.

3. Ejecuta las limpiezas manuales en los equipos de transportación y almacenamiento (silos) de malta y arroz, con el fin de que se encuentren en condiciones óptimas para operar y garantizar que se conserve la materia prima de acuerdo a las especificaciones de calidad e inocuidad solicitadas.

4. Realiza muestreos manuales de cada recepción diaria de malta, grits y arroz, mediante la toma de muestras durante el proceso de recepción, con el fin de identificar cualquier desviación a los parámetros de calidad y evitar afectaciones al proceso de elaboración de cerveza.

5. Realiza actividades de limpieza en las bodegas de materias primas y materiales auxiliares, mediante la preservación de las mismas, asegurándose que se mantengan en las condiciones adecuadas para el almacenamiento de los materiales, con el fin de mantener en condiciones optimas, de inocuidad y calidad el material con el que se realiza el proceso de elaboración.

Location
Nava Brewery

Additional Locations

Job Type
Full time

Job Area
Operations and Production

Equal Opportunity

Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).