Job Description
Piedras Negras, Coahuila - Mexico
Nivel de Estudios
TSU Procesos de Producción, o Ingeniero en Sistemas productivos
Experiencia Requerida
1 año de experiencia en calidad y en el proceso de producción en la industria.
Equipos de medición de laboratorio.
Experiencia ideal:
2 años de experiencia en giro alimenticio.
Conocimiento y/o Manejo de SAP
Manejo de Químicos
Inocuidad Alimentaria
Habilidades
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Conocimientos en herramientas de computación.
Resumen
Realiza actividades de inspección y análisis al producto terminado, equipos de operación y equipos de inspección electrónica en el área de envasado, cumpliendo los requerimientos de las normas de seguridad y salud en el trabajo, de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por la Dirección, con el objetivo de asegurar la calidad de nuestras marcas de cerveza.
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Responsabilidades
1. Realiza análisis y determinaciones al producto terminado, proceso y equipos de inspección electrónica, en las lineas de producción de botella y bote en envasado, de acuerdo a las frecuencias establecidas en procedimientos, protocolos y planes de calidad. Los resultados son registrados en SAP.
2. Realiza análisis y determinaciones al producto terminado y proceso en la lineas de producción de barril, de acuerdo a las frecuencias establecidas en procedimientos, protocolos y planes de calidad. Los resultados son registrados en SAP.
3. Realiza muestreos al producto terminado en sospecha por no conformidad para asegurar el cumplimiento a las especificaciones o en su defecto informar cualquier incumplimiento a lo especificado al supervisor de aseguramiento de calidad.
4. Ejecuta los CIP (clean in place) a llenadoras de cerveza, tanques de cerveza de linea de barril, tuberías de cerveza, tanques de cerveza recuperada y pasteurizadores en envasado en la frecuencia establecida y/o por indicaciones del supervisor de aseguramiento de calidad, de acuerdo a las especificaciones de concentración, temperatura y tiempo con el objetivo de mantener en condiciones estériles los sistemas antes mencionados.
5. Realiza descargas de producto químicos de acuerdo a los resultados conformes emitidos por el departamento de Laboratorio de Aseguramiento de Calidad, lo anterior con la finalidad de mantener un stock adecuados para la ejecución de CIP y utilización de los químicos en el proceso de envasado.
6. Realiza la verificación y calibración de patrones de botella y bote para asegurar el stock necesario para verificación y validación de inspectores electrónicos.
7. Realiza la validación trimestral de inspectores electronicos de acuerdo a la frecuencia trimestral, bajo el metodo de pruebas de repetibilidad y reproducibilidad, para lineas de botella y bote.
Location
Nava Brewery
Additional Locations
Job Type
Full time
Job Area
Operations and Production
Equal Opportunity
Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).