CL-CPS Microbiology Analyst

En Coca-Cola CPS Chile estamos en búsqueda de un Analista de Microbiología (reemplazo por licencia maternal) para trabajar con nosotros en la planta de producción de bebidas.

Position Overview:

Profesional responsable de asegurar el cumplimiento eficiente de las actividades rutinarias del laboratorio, incluyendo analisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de materias primas, productos intermedios y terminados, ambiente y empaques. Realiza preparación de soluciones estandar, manejo de equipos de laboratorio (autoclave, cabina de flujo laminar, microscopía, incubadoras) y gestión de inventarios de reactivos y materiales. Garantiza la implementación de sistemas de control y aseguramiento de la calidad, cumpliendo con normas de inocuidad alimentaria y estandares regulatorios (HACCP, ISO 22000, BPM, ISO 17025).

Domina técnicas de siembra, recuento, identificación de microorganismos, así como la validación y verificación de métodos analíticos para asegurar resultados confiables. Mantiene registros meticulosos, interpreta resultados microbiológicos y elabora informes técnicos, aplicando controles para prevenir desviaciones o no conformidades.

• Analisis y Ensayos
  Realizar analisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de materia prima, productos intermedios y terminados, ambiente y empaque.
  Ejecutar técnicas microbiológicas como siembra, recuento, identificación de microorganismos y pruebas de verificación.
  Manejar y operar equipos de laboratorio: autoclave, cabina de flujo laminar, microscopio, incubadoras y otros instrumentos de medición.
  Analizar los resultados obtenidos de los ensayos químicos y microbiológicos asignados e interpretar resultados con base en los estandares establecidos.
  Liberar material conforme a las especificaciones de calidad.
• Especificaciones y Procedimientos
  Asegurarse de que todos los analisis se realicen de acuerdo con las especificaciones de la compañía y normas regulatorias (HACCP, ISO 22000, BPM, ISO 17025).
  Ejecutar actividades analíticas según la planificación establecida, garantizando la trazabilidad de muestras y procesos.
  Validar y verificar métodos de analisis para asegurar la consistencia y confiabilidad de resultados.
• Integridad y Objetividad
  Realizar todas las actividades con integridad, imparcialidad y objetividad.
  Mantener criterios técnicos basados en evidencias y buenas practicas de laboratorio.
• Calidad y Gestión de Laboratorios
  Reducir residuos y optimizar procesos durante las actividades analíticas.
  Participar activamente y cumplir con el sistema de gestión de laboratorios (ISO 17025).
  Mantener registros precisos y oportunos en los sistemas de información.
  Participar en el panel de evaluación sensorial.
  Validar los procedimientos de calidad y analisis, asegurando su coherencia con las normas.
• Normativas y Buenas Practicas
  Cumplir con las normativas de conservación del medio ambiente, seguridad, salud ocupacional y Buenas Practicas de Laboratorio.
  Mantener la confidencialidad de la información generada.
  Implementar y mantener Buenas Practicas de Manufactura, incluyendo limpieza, calibración y mantenimiento de equipos.
  Realizar inspecciones regulares para garantizar el cumplimiento de estandares.
• Monitoreo y Resolución de Problemas
  Monitorear la calidad de procesos en areas operativas, aplicando controles para garantizar estandares de calidad.
  Identificar y reportar desviaciones o no conformidades, participando en su investigación y resolución.
• Proyectos, Planificación y Mantenimiento
  Gestionar y ejecutar proyectos de mejora continua (Kaizen, Lean, 5S), optimización de procesos y calidad del laboratorio.
  Planificar y priorizar tareas designadas de manera autónoma.
  Realizar mantenimiento preventivo y verificación periódica de equipos.
• Reuniones y Comunicación
  Participar en las reuniones del departamento, fomentando el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
  Colaborar con otras areas para la mejora continua y el cumplimiento de objetivos.

• Universidad o tecnico/ Licenciatura (químico, bioquímico, ingeniero en alimentos, ingeniero químico, microbiólogos)

• Autoclave
• ISO 17025:2017
• ISO 9001
• Buenas practicas de laboratorio.
• Manejo basico de Microsoft
• Manejo de Lims
• Experiencia en SAP
• Manejo de datos
• Analisis estadistico
• HPLC /IC Cromatografía
• Uv /Vis Espectroscopia
• Pensamiento Analitico
• Resolución de problemas